Наши новости

28.02.12  Начинается сезон кладки печей

Столичный Трубочист

Чистка, ремонт,  монтаж, обследование

дымоходов, печей, каминов, мангалов

Многофункциональные садовые печи-барбекю

Оценить в полной мере все достоинства кирпичной многофункциональной садовой печи-барбекю можно только хотя бы один раз приготовив на ней несколько блюд. Работая на такой "фабрике-кухне", вы получите огромное удовольствие и незабываемые впечатления. Для описания того, что вам придется там делать на садовой печи, совершенно не подходят выражения типа "приготовление пищи", "запекание мяса", "копчение рыбы" и т.п. Это будет скорее какое-то священнодействие, театральное представление, сам процесс располагает к творчеству, вызывает вдохновение…

                   Основные составляющие многофункциональной печи барбекю для приготовления пищи:

╥ Вертел

╥ Мангал

╥ Казанок

╥ Коптильня

╥ Духовка

Помимо этого в состав многофункционального очага могут входить: тандыр, русская печь, печь для пиццы, камин. Можно вмонтировать различные электроагрегаты: печь для блинов, фритюрницу, тэппан и другие – все зависит от Вашего желания.

                    Дополнительные функции:

╥ Мойка

╥ Разделочные столики

╥ Ниша для холодильника

╥ Барная стойка

╥ Ниша для дров или угля

╥ Термос

╥ Шкафчики, полочки, ящики для аксессуаров

 

Не существует однозначного названия  для садовых печей. Чаще всего их стали называть "печь барбекю". Само слово барбекю - означает способ приготовления еды на жаре тлеющего угля, а также горящего газа или тепле электронагревателя. В России иногда под термином барбекю подразумевают саму печь, как правило уличную или в беседке, очень редко - в доме.

Классифицировать печи барбекю, наверное, удобнее всего по количеству самостоятельно работающих очагов и, соответственно, каналов в дымоходе. Правда, часто в один дымоход подключают два, иногда три, очага. Но в таком случае их совместная работа очень затруднительна. Когда же каждый очаг имеет собственный канал, соответствующий по размерам этому очагу, тогда такая печь становится действительно многофункциональным печным комплексом. Каждый элемент такой печи работает независимо от других и работает идеально.

Мы отдаем предпочтение именно таким печам. Все-таки, печь-барбекю из кирпича - сооружение серьезное, поэтому и строить ее надо качественно и на много лет. Кладка садовой печи должна быть надежной, выдерживать температурные колебания, все-таки уличная печь стоит чаще в неотапливаемом помещении или под навесом, климат у нас серьезный, и подход к изготовлению садового печного комплекса должен быть тоже серьезным.

Наша классификация садовых печных комплексов:

- Печь барбекю - печь с одной небольшой топкой - мангалом, с одним каналом дымохода, с небольшим разделочным столиком, т.е. не очень громоздкое сооружение с минимальной отделкой. Примеры печей барбекю...

- Садовая печь - печь с одной или двумя независимыми топками, из которых одна - мангал, вторая - плита для казана, коптильня или камин. Размер мангала в садовой печи большой (1 метр и больше), установлена мойка, большие разделочные столики. Дымоход имеет два канала. Такая печь кладется из хорошего лицевого кирпича (топки, естественно, выложены из огнестойкого кирпича), либо облицовывается камнем или плиткой, устанавливаются столешницы из гранита, на шкафчики изготавливаются красивые дверцы. Примеры садовых печей...

- Многофункциональный печной комплекс - это сооружение аналогично садовой печи, но имеет три и больше топок. Дымоход имеет в таком случае не больше трех каналов. Работа отдельных очагов регулируется системой задвижек. Примеры печных комплексов...

- Мангалы из кирпича или открытые очаги - это основание-жаровня из кирпича с применением металла, на котором происходит приготовление пищи на углях, и металлический зонт над жаровней.  Подробнее о мангалах...